Nedan meny serveras i restaurangerna på Svalnäs och Liseberg vecka 3. Måndag 12 januari Dagens: Köttbullar med stuvade makaroner Halstrad lax med dillhollandaisesås och kokt potatis Tisdag 13 januari Dagens: Panerad torsk med citrus och dill crème samt kokt potatis Köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis Onsdag 14 januari Dagens: Blodpudding med stekt…
Följande meny serveras på Svalnäs och Lisebergs restauranger v.2. Måndag 5 januari Dagens Ugnsgratinerad falukorv med äpple, lök och potatismos eller Lättrimmad uerfilé i pesto med soltorkad tomatsås och bulgur Tisdag 6 januari Dagens Herrgårdsstek med gräddsås och kokt potatis eller Ugnsbakad lax med vitvinssås och kokt potatis Onsdag 7 januari Dagens …
Följande meny serveras på Svalnäs och Lisebergs restauranger v.1. Måndag 29 december Dagens Kokt frukostkorv med pepparrotssås och kokt potatis eller Viltfärsbiff med svamp, vinbärsås och potatispuré med prästost Tisdag 30 december Dagens Stekt rödspätta med remouladsås och kokt potatis eller Stekt fläsk med bruna bönor och kokt potatis Onsdag 31 december Dagens…
Denna meny serveras på Svalnäs och Lisebergs restauranger v. 52. Måndag 22 december Dagens: Köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis eller Stekt bratwurst med rostad pytt och pepparotskräm Tisdag 23 december Dagens: Dillkött med kokt potatis och inlagd gurka eller Citronrimmad stekt uerfilé med räkor, purjolök, brynt smör och kokt potatis Onsdag Julafton…
Denna meny serveras på Svalnäs och Lisebergs restauranger under vecka 51. Måndag 15 december Dagens: Italiensk färsbiff med grönpepparsås och rostad potatis Veckans: Köttfärspaj med chillidressing och sallad Tisdag 16 december Dagens: Stekt raggmunk med fläsk och lingonsylt Veckans: Köttfärspaj med chillidressing och sallad Onsdag 17 december Dagens: Fisk & skaldjursgryta med…
Denna meny serveras på Svalnäs och Lisebergs restauranger v. 50 Måndag 8 december Dagens: Blodpudding med stekt bacon och rårörda lingon Veckans: Kassler med potatissallad, saltgurka och äpple Tisdag 9 december Dagens: Senapspanerad strömming med örtkryddat potatismos Veckans: Kassler med potatissallad, saltgurka och äpple Onsdag 10 december Dagens: Kålpudding med gräddsås och…
Denna meny serveras på Svalnäs och Lisebergs restaurang v. 49 Måndag Dagens: Kokt frukostkorv med senapsås och koktpotatis Veckans: Gravad lax med dillstuvad potatis och citron Tisdag Dagens: Köttfärslimpa med gräddsås, lingon och kokt potatis Veckans: Gravad lax med dillstuvad potatis och citron Onsdag Dagens: Rimmad bräckt oxbringa med stuvad potatis och syrad blomkål Veckans:…
Måndag 24 november Lunch 1. Rimmad torsk med riven pepparrot, skirat smör, potatis & grönsaker 2. Kalvfrikadeller i citronsås, potatis & grönsaker Middag 1. Skånsk äggkaka med rårörda lingon & grönsaker 2. Kycklingpytt med rotfrukter, senapsgrädde & rödbetor Tisdag 25 november Lunch 1. Stekt fläsk med löksås, potatis & grönsaker 2. Pocherad sejfilé med…
Måndag 24 november 1. Rimmad torskfilé med pepparrot samt skirat smör och kokt potatis 2. Kalvfrikadeller i paprikasås med kokt potatis Tisdag 25 november 1. Makaroner med köttfärssås och riven ost 2. Pocherad sejfilé med varm örtagårdssås och kokt potatis Onsdag 26 november 1. Gratinerad kapkummel med räkor och kokt potatis 2. Kåldolmar…
Måndag 17 november Lunch 1. Ostgratinerad sejfilé med spenat, potatis och grönsaker 2. Kålpudding med skysås, potatis, lingon och grönsaker Middag 1. Dragon och citruskryddad kycklingpanna med rotfrukter 2. Fläskpannkaka med lingon och grönsaker Tisdag 18 november Lunch 1. Viltmästarskav med potatismos, gelé och grönsaker 2. Dilldoftande hummersoppa med kuvertbröd och smältost Middag 1.…